Husarské ořechové koláčky

Ingredience

  • 200 g hladké mouky,
  •  50 g jader vlašských ořechů,
  • 60 g mouč­kového cukru,
  • 1 lžíce medu,
  • 120 g másla nebo rostlinného tuku,
  • 1 lžíce pomerančové šťávy,
  • tuk na plech,
  • žloutek a trochu mléka na potření,
  • půlky vlašských ořechů na ozdobení.

Postup

Na vál prosijeme mouku, přidáme nastrouhaná nebo umletá jádra ořechů, cukr, tekutý med (podle potřeby jej trochu nahřejeme ve vodní lázni), změklý a na kousky pokrájený tuk a pomerančovou šťávu. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vyválíme plát asi 5 mm silný. Kulatou formičkou se zubatými okraji vykrajujeme koláčky, které přeneseme na tukem lehce vymazaný plech. Potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem a ozdobíme polovinou ořechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dorůžova.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.