Ingredience
- 200 g pražených pšeničných klíčků
- 50 g sójové mouky hladké plnotučné
- 180 g práškového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 čerstvé vejce
- asi 40 kulatých dětských piškotů na podložení
Náplň: Nastavovaný máslový krém kávový
Postup
Sójovou mouku lehce opražíme na pánvi. Prochladlou smícháme s klíčky a cukrem, přidáme vejce a zpracujeme vláčnou hmotu. Je-li řidší (je-li vejce větší), pak ještě zahustíme sójovou moukou. Z hmoty tvarujeme formičkou na vosí hnízda úlky takto: Kousek hmoty zpracujeme a natlačíme do formičky vysypané práškovým cukrem. Formička nesmí být plná. Pak konec vařečky máčíme v cukru a protlačíme jím do hmoty důlek pro náplň. Korpusy úlků necháme den zaschnout. Pak je plníme nastavovaným kávovým krémem a spodní částí přilepujeme na piškoty. Z uvedeného množství máme více než 40 úlečků.