Ingredience
- 350 g uvařených jáhel
- 50 g kukuřičné mouky hladké
- 30 g Maizeny
- 1 vejce
- 40 g přírodního cukru
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 30 g oleje
- máslo na plech
- meruňková marmeláda na potření
- strouhané ořechy na posypání
Poleva: Čokoládová I.
Postup
Uvařené prochladlé jáhly rozetřeme paličkou nebo ručním elektrickým šlehačem, zašleháme vejce a s ostatními přísadami vypracujeme roztíratelné těsto. Plech vymažeme máslem a připravenou hmotu rozetřeme stěrkou na tl. 3 cm. Pečeme v mírné troubě, až je povrch těsta zlatavý. Horké potřeme meruňkovou marmeládou. Necháme vychladit a pak polijeme čokoládovou polevou. Polevu sypeme strouhanými ořechy a krájíme na kostky 2 x 2 cm.