Ořechové bílkové rohlíčky

Ingredience

  • 4 bílky
  • špetka soli
  • 120 g přírodního cukru
  • 120 g práškového cukru
  • 250 g  mletých lískových oříšků
  • včelí vosk na plech

Postup

Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme přírodní cukr. Pak zlehka vmícháme prosátý práškový cukr a 200 g mletých lískových oříšků a vše šleháme do hustá. Plech za tepla povoskujeme a na prochladlý vysypeme zbytek mletých oříšků. Lžičkou tvoří­me na plechu malé rohlíčky, které obalujeme v oříšcích. Rohlíčky pečeme nejprve zvolna (135 °C), až nabudou na objemu, zvýšíme teplotu a dopečeme je dozlatova.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.