Šípkové cukroví

Ingredience 200 g jemně mletých lískových oříšků 200 g přírodního cukru 1 lžička citrónové šťávy špetka skořice hustá šípková marmeláda podle potřeby přírodní cukr na vál a na posypání Postup Přírodní cukr pomeleme na mixéru na prášek a na válu smícháme s mletými oříšky. Zakápneme citrónovou šťávou a po lžičkách přidáváme …

Vločkový griliáš

Ingredience 300 g ovesných nebo pšeničných vloček nebo jejich směs 50 g medu 50 g přírodního cukru 50 g sekaných oříšků 20 g másla Postup Na plechu rozpustíme máslo. V míse smícháme vločky, cukr a oříšky, rozprostřeme na plech a zakapeme rozpuštěným máslem. Pečeme za stálého obracení, až cukr zkaramelizuje …

Švestkové suky

Ingredience 150 g sušených švestek bez pecek 100 g ovesných vloček 100 g medu 100 g vlašských ořechů Postup Sušené švestky uvaříme v malém množství vody a prochladlé umeleme spolu s ořechy na masovém strojku. Vločky opražíme a rozmixujeme. Ke švestkovo-ořechové směsi přidá­me med a zahustíme vločkami. Tvoříme válečky nebo …

Plněné švestky

Ingredience 250 g sušených švestek 50 g vlašských ořechů 50 g medu Postup Švestky povaříme a vypeckujeme. Mleté ořechy smícháme s medem, švestky osušíme a naplníme je ořechovou směsí. Švestky můžeme také plnit loupanými mandlemi nebo směsí pražených klíčky a medu. Stejně plníme i sušené meruňky. Můžeme je máčet v …

Jablkový salám

Ingredience  500 g jablek se slupkou, ale bez jádřinců 500 g přírodního cukru 2 citróny 250 g směsi ořechů a oříšků práškový cukr na obalení Postup Cukr svaříme na nit a do hustého horkého cukru dáme na drobno nakrájená neloupaná jabl­ka, šťávu a kůru z citrónů a vaříme, až je …