Ingredience 60 g kukuřičné mouky hladké 60 g sójové mouky hrubé plnotučné 50 g Mai-zeny 100 g Hery 40 g přírodního cukru 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/4 lžičky jedlé sody šťáva z 1 pomeranče nezávadná kůra z 1 pomeranče 1 lžíce rumu vejce na potření 20 g mletých vlašských …
Měsíc: Září 2011
Kukuřičné hvězdičky
Ingredience 50 g kukuřičné mouky hladké 50 g sójové mouky hrubé plnotučné 50 g pšeničné mouky polohrubé 100 g Hery 50 g přírodního cukru 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/4 lžičky jedlé sody 2 lžíce nezávadné strouhané citrónové kůry 2 lžíce citrónové štávy vejce na potření 20 g strouhaných ořechů …
Ovocná kolečka s klíčky
Ingredience 210 g pšeničné mouky CZ 140 g Hery 50 g přírodního cukru 50 g pražených pšeničných klíčků (např. Evit) voda Náplň: 100 g pražených pšeničných klíčků, 100 g rybízové nebo višňové zavařeniny Poleva: Fondánová ovocná Kandované nebo alginátové ovoce na zdobení Příprava Z mouky a dalších surovin a několika …
Mandlové kytičky
Ingredience 210 g pšeničné mouky CZ 120 g Hery 70 g přírodního cukru 100 g mandlí Náplň: Jíškový krém mandlový Poleva: Fondánová rumová Loupané mandle na zdobení Příprava 50 g mandlí lehce opražíme na pánvi a prochladlé jemně pomeleme na mixéru, smícháme s moukou, cukrem, Herou a několika lžícemi vody …